Eingefroren und eingeschneit

Schnee und Eis können mir dank dem reflex-Dieselofen nichts anhaben. Kälte ist kein Problem – auch bei minus 18 Grad habe ich es kuschelige 25 Grad warm. Ist schon mein 2. Winter im Wasser. Morgends gehts mit den Badeschlappen zum Duschen.

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Pfannenfladenbrot oder Brötchen

– kann mit allen Mehlsorten gebacken werden und z.B. mit Kräuter, Oliven, Röstzwiebeln usw. ergänzt werden.

– In 1 1/2 Tassen warmes Wasser 1 Päckchen Trockenhefe, 1 Essl. Öl, und Salz nach Belieben einrühren.

– Danach mit einem Löffel so viel Mehl einrühren, dass ein lockerer Teigklumpen entsteht, der sich von der Schüssel löst.

– Ca. 20-30 Min. gehen lassen, mit etwas Mehl einen ca. 2cm dicken Fladen formen oder kugeln für Brötchen, dann auf kleiner Flamme ca.10-12 Min. zugedeckt von beiden Seiten backen.